材料
8 p! _* p0 d: r5 q% E, u2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
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6 p6 e3 A; q/ \/ o# u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- L/ f5 l: _9 _" {% f l
1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。
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: J+ F3 s# W4 @: }. m/ n( Ros.tvboxnow.com2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。os.tvboxnow.com" M7 N( S7 X! H0 {
8 f6 j0 G% O- T& N" N) x5 [. ttvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。os.tvboxnow.com4 `, C+ H; w9 a2 y$ _) y
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6 K" \' l. h: {$ }/ L- U( f: [公仔箱論壇煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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