材料tvb now,tvbnow,bttvb% S8 j. P* a/ N5 Q% `3 w: V
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙os.tvboxnow.com. r+ J& B: n4 k
7 m9 V! N- ]/ U ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% Y! [% N& `; T( F9 L9 `! U蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法
8 P9 M `( F- |& [- C1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。5 g3 j2 ]& I/ ]1 {7 j5 u" |
% M# D& R. I& L- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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" b; ]& a& u+ L, [) j- [; m7 n. e公仔箱論壇3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。- l$ a1 ~+ `3 ~/ ~! f, Z+ G
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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貼士
; A1 e/ q4 C/ w7 los.tvboxnow.com豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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