材料
! j. m( E+ v( {1 |% i杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克公仔箱論壇; X9 ?; M. k0 `
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做法os.tvboxnow.com# ^7 R6 g/ D4 t
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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* l D5 ~3 O; L7 d5 L! Fos.tvboxnow.com2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。# G, e- A/ ?5 c" }$ C8 n
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。' |* W5 d; s( v, R! m, Z+ R- J1 J
1 }; R7 o2 ~$ e% {4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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貼士
; m# w1 Q# u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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