夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。
- S, c: [! H8 I4 Y* U7 {
5 F: ~$ V3 c# y! @. A3 V! U水果冰：攪碎果肉原殼上
' L4 A' F& w7 p+ p2 y, g( P4 T
% S7 @: N0 D" R+ I( R. J5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。公仔箱論壇8 d! \! C, [9 @0 F; x5 M% ~9 }
公仔箱論壇 `0 C8 X7 a+ R& w
間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。
. U- f0 U9 ~" I4 [, \0 k8 d9 dtvb now,tvbnow,bttvb
. V$ j2 x f) q: `; Z! I% j. D公仔箱論壇
- t9 m' v& `# F: B! B$ U: F( J, E0 M■紅色西瓜凍冰冰$48. s1 q# c7 I# G0 y
f# Z. p' d0 D" Q. K+ Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 R1 R2 m/ Z+ e* G3 m% ]: x
■布冧凍冰冰$48
3 e7 L ?1 I" u5 u6 C- S, s! s9 L9 f5 Z+ V
榴槤冰火龍果上公仔箱論壇, T4 C4 V9 M% J3 X$ a8 ]8 T/ Q
 7 _9 G& |! N" X6 H5 ^% R$ s
好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! T) ^& Y, S7 ?9 i
. G, ?3 \$ }( D. R; o3 P2 S
 tvb now,tvbnow,bttvb6 H' H3 u! _& j" m3 D# y
■苦瓜凍冰冰$45
, o. @- e- }$ T- @" ?4 a s公仔箱論壇os.tvboxnow.com% x; x, V+ h3 g
1 N6 e1 o. Y4 I/ y+ `% h( ^; ?4 m公仔箱論壇■榴槤凍冰冰$58tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. m* t3 T, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 L& P6 T( c" y
 os.tvboxnow.com! H; K$ b, h2 X8 }
■蜜瓜凍冰冰$58
. }2 S& K) y2 [# | dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: q1 i+ ?* I# g6 m& N% ]4 _( _
1 G4 M: |. v9 `" W* O+ X H8 N7 `# vtvb now,tvbnow,bttvb■菠蘿芒果凍冰冰$53
; Y8 K0 s/ E& N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E/ |$ R8 d6 q" m7 }7 ?（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）
, C, }# U. l1 |6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 V+ T. _- _, h
刨冰：混生雞蛋補身
E, |. j, n/ a/ w/ D( o, Z公仔箱論壇雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。公仔箱論壇! ], R# y0 j, ]
( Y% z2 l* R5 T# o) v, {4 K3 y
 / L" V' I2 Q& m( B
■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 n0 Q `! e
# d7 M& c, X$ ^4 D3 r! [; Y8 l
! y o6 M& P! Q/ Y' l8 v$ ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb# y2 M! h# ~5 N: o7 M" ]
烏梅冰加奶失原味" X+ W# u. g" N7 n+ T
想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 i- k+ B' n' [" s- I
6 w$ j# p7 Y/ B! ]0 ]/ _! z4 i0 R5 E 公仔箱論壇/ U( T+ V& }. }+ z7 w3 g
■三圓牛奶冰$28
: Y/ l: Z; d; n( U% X/ \+ }. Eos.tvboxnow.com' m; @4 v3 |$ P& J( E3 A8 t/ ~
5 U& Z* u6 J3 m) \■花生珍珠牛奶冰$28
. A7 Y) Q: S% v/ ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T$ `( G4 {$ r" w
6 w: @9 Q6 Q: J' b. D' _■玉米牛奶冰$26( c1 e' r8 r" H$ n1 J. Z
8 B) S, M4 [3 y) O
 tvb now,tvbnow,bttvb* M' g* a) P g. L' }, I: D; b
■烏梅冰$25& p2 y2 W# z o7 z
: o% N6 e/ U. A) h& \) r- ?0 {( L
- p1 `: F b/ I3 Y) G+ G■寒天多多刨冰$20
! t+ l: J* y3 d( Dos.tvboxnow.com' p7 n0 G/ v- e. Q8 f, C& [
 os.tvboxnow.com2 L# \4 ?4 r& }( l1 P; m% _
■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。
! y- @) z9 `+ h0 ? m" p g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% h# H, @6 H' S8 v8 j6 Q4 u
（灣仔譚臣道）
$ }+ U ^* R( y+ a公仔箱論壇/ U. Y# H% o) G8 n
食客有 Say
! ~$ e; H/ G# s5 L- d公仔箱論壇
/ k3 ~9 e2 q" A台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」tvb now,tvbnow,bttvb; `2 C8 o# ?. m* c" O
1 ^0 o v6 n; E- J
9 L2 l; P+ d/ X7 Y0 y3 X2 a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」 n" L( z0 H9 |, z# j, c. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% s0 o" {) W3 U& U/ p
 |
發表於 2011-6-3 06:25 AM
| 