材料9 v! L; D, q R; w; B, ^
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子, U) K1 R2 \0 |7 J! j t# w/ O/ i
3 Y, X7 W4 |* k0 u# }* a+ Q調味料
! n1 n4 H5 `/ D' R8 L7 u" ]公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾, z# Y. B" V. r9 _ O, q3 ~
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調味料
8 V# n) x/ I/ m! u' L0 wtvb now,tvbnow,bttvb雜香料碎適量
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做法
F- o. Y0 ^: h |* Z/ W1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。/ Y8 u" ^7 g( R( c
3 P# q1 X! d" l5 D9 utvb now,tvbnow,bttvb3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。公仔箱論壇, g: d& R5 O) N7 C, f
& A9 i" W9 b# n' R/ c9 Aos.tvboxnow.com6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 \; j1 o& i O4 c
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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