[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  g2 Y( A+ _6 p
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升- U5 e- y9 p) s% H: W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb  d4 N7 g4 M  l; Q! w+ e2 r
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。os.tvboxnow.com8 S  I+ X5 J  @( V1 S5 b

, _/ L0 j8 e: U  q8 R2.墨魚以大火煎熟，切片備用。
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: t+ g5 m" g  u- l6 A公仔箱論壇3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。公仔箱論壇. u. C2 M9 ?/ T" i* m0 ~# E
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4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
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* w- o1 K' Q" }. u) V3 M( q1 L6 ~os.tvboxnow.com5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
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