材料
& [' l0 c# h+ _( u/ t) M0 Q, wos.tvboxnow.com大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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s' C: ~1 i- U! }/ M公仔箱論壇醬汁os.tvboxnow.com M; g" Y2 S% h0 s; L7 y, D( c
翠玉瓜 1個、水半杯
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3 e, y! s- l+ P. ros.tvboxnow.com做法; x1 _+ V% e4 X% t. s
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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& v, p; M- ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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# S& \5 s5 k5 E: H4 g9 m, X6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇0 H* Q5 B7 N2 z+ B! D5 R" D J
/ G2 ^6 R+ ~. Y V: ]+ eos.tvboxnow.com7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。 l+ n/ L) }; O6 N. U* N9 o( j
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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