德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 f# l! R3 R2 z
tvb now,tvbnow,bttvb" d+ S) v& ^: B' |
& m4 |; J3 O8 [0 t: a* ?5 {材料：公仔箱論壇# X. f+ m' Y6 N4 A
(蛋糕底)
. W" ]! Y# X) Z' A8 |6 G雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb# f$ D$ \. ?, b. I, Q
糖 120 g公仔箱論壇5 d3 ^$ e# s1 M$ C
麵粉 120 g
+ l) m6 ` N( y) g" d. ~溶化牛油 80 g
& c8 X" l+ E7 k9 E, D9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)$ j" v. a/ y' O1 [
忌廉芝士 250 g
4 \! e* E% C+ t7 x/ x) a8 w! t公仔箱論壇蛋黃 2隻
; m- ?, U" W/ b- `. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻
) x3 v. d7 Q7 o) L6 T$ C& G# o魚膠粉 1 1/2湯匙
& C7 F. I8 o& \+ `- j3 |& S0 Atvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
( W1 \" {4 `( j忌廉 180 g + 30 g公仔箱論壇6 H' A H5 `) h$ w' `
糖 1/4杯
! F. p) y9 y) X* C# W8 m檸檬汁 1 1/2湯匙$ }$ X2 o7 y1 v+ W9 b3 Q
朱古力粒 10 g
; W4 R4 K7 q# b& `# Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包
% `7 R2 F; B* H4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量; v9 R3 R4 z+ Q! N
, o" P5 O7 {4 g做法:os.tvboxnow.com- q0 N8 w" E1 u% u! E
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
" g$ p, o2 Y0 s2 V4 T, j" R' r公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。公仔箱論壇* \3 ~% U$ M. I/ A2 u4 N- t1 W
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ i3 e" ?+ }* `; V- s( v S% d, C
4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ ^. C8 J H& z0 S( _
5)把180 g忌廉打發，待用。3 q# Z$ f9 _8 T2 z) [# x! S
6)打發蛋白至企身，待用。
! e9 m6 B: A1 H& `% v' n8 ~. y8 r7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
& Y8 W# y( W0 ^' q! }: F7 _8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
# @; F- u" Y, y- A/ Nos.tvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
4 B2 w6 E4 R" W. Y4 h: I公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
) q3 W. {) M1 G8 \1 G( [# o' ~0 l11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。os.tvboxnow.com, _8 x3 q' z D$ D
12)把杏仁片焗至金黃色。
9 y+ K3 D4 F @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N ]9 P ?6 B' p
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。" }+ B+ {1 V6 U% Y* L
**不須減糖" r) V$ G3 v1 e4 j
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
% q1 N" O. H% d* T" cos.tvboxnow.com**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
| 