德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 P& J! y; q& S" Q8 Q) ^% r
& S/ v) i6 q$ q公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 @" ]( K1 X$ n9 [
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( E8 ~ t7 |% _: _; Z7 t
(蛋糕底)公仔箱論壇% ?: ~, r$ G: K5 G
雞蛋 5隻+ w0 i& d2 b& H9 I$ S, S2 _
糖 120 g
/ ~8 N6 F2 Z$ M4 Q) t麵粉 120 gtvb now,tvbnow,bttvb6 R3 ?! o3 X+ d
溶化牛油 80 g
' \; C( y. M/ n% q% ?5 u Ctvb now,tvbnow,bttvb(餡料)os.tvboxnow.com c3 \1 Q& U9 t$ x2 b
忌廉芝士 250 gos.tvboxnow.com7 V# h3 r* D7 Y8 X" T% I* K3 X
蛋黃 2隻4 X0 w7 P! c- `- r3 O! i) L; z
蛋白 1隻公仔箱論壇: W: Z# R# v, _
魚膠粉 1 1/2湯匙
4 ], Q1 x: R/ @6 u6 j, O水 4湯匙公仔箱論壇% ~* r0 W' y0 I- n
忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 i9 b W2 V# e
糖 1/4杯公仔箱論壇0 P* I) ^; J% O1 n, B! l
檸檬汁 1 1/2湯匙
( R' g" r. p/ {* n4 B0 t' L' j朱古力粒 10 g
6 }. e8 w( w* c4 T7 Y5 q杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 X- [7 c2 P- D' v0 `0 a7 `
朱古力片 適量公仔箱論壇: O ~0 }4 q* A( x2 A
, T2 P- h, t7 R3 V+ W$ {( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb( w9 K: y* E4 U5 ] ~, U
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
2 m( X5 K! }. }0 I公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
. j+ u; [: t. H! l+ s5 e3 Los.tvboxnow.com3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
) m8 z& O& _1 l) U9 |8 W8 B4)把蛋糕取出後倒扣待用。
2 T' d& n3 K O) @5)把180 g忌廉打發，待用。7 s! V8 L, A6 M
6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇3 b6 @$ O8 ?4 X* W
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
; w% G2 y3 v8 i9 T6 R+ x5 U B公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
3 k6 a v0 ~: ^9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F O4 T' @9 A* W( J0 R1 O
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。& S* V1 t/ u; D D
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。' I: Q1 c% f! G( d5 t( S5 p. G
12)把杏仁片焗至金黃色。
2 \5 X# C0 V2 l+ k/ S: `0 I% S" G公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
* L* ?$ I( p6 Q: A6 v: S" D14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ w3 p1 d. [/ }7 h3 v
**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% P0 p F( k6 B0 P
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火os.tvboxnow.com1 f9 o6 @( c* b" d- ?! N4 Y
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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