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/ Y8 I% s0 e2 }6 F3 ]os.tvboxnow.com正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。tvb now,tvbnow,bttvb( H5 \. \2 E7 P& v* ^9 p( O" s1 e
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材料
+ R9 V$ ~5 S) |( f; _. wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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9 P) {5 u# ~( L8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇+ e/ I5 P7 }9 l" N6 H3 e
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 v4 H, K$ t9 U9 c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" Q0 W% N$ ? q
製法﹕
) W9 x0 \6 e2 K% N$ z# F' `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用公仔箱論壇2 e! s, V) h& O; _) j, q- f
X1 t# E# M1 _) M; `, r(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
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0 s! \ a5 U' k$ K/ p, S8 Q2 r(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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; S0 I2 e% _, T' \# i% Jos.tvboxnow.com食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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