材料
* j$ S7 f' ?. a) Ntvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
5 `' t d1 w- e4 c& R' m" r公仔箱論壇
; ]& J8 ` u$ P& V柚子甜醬汁
2 }) ?% }' T( M! [( s; o& h& Z公仔箱論壇乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許os.tvboxnow.com0 A. B' e6 q" P5 I
" x1 M7 j4 G, t$ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! F2 c3 \2 ^& i. {% W" W
做法
( S3 _7 _- Y2 S/ R1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
! ~0 s% f; h( Y: q公仔箱論壇
1 _7 t! z1 g5 _$ b& i8 l1 ^- m+ i2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。公仔箱論壇6 S( d7 O' r9 ~4 ~
, w$ @! J+ e$ Y$ h' d) |$ I$ A
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。! f& i1 J7 q& W: b$ M
# [& h0 i( g' @公仔箱論壇4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
0 _4 O7 s4 c' S, x0 E' @公仔箱論壇
3 u% z3 X# S' L2 {' ros.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
. h/ V$ t' M+ d7 V) N; ^5 ]os.tvboxnow.com& n* `5 J$ m$ ?" i+ ^" v4 M) d& p# }1 v
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
8 W& I% [9 J9 n2 T7 i
8 H: q9 p; R7 Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; s: b' i8 C v5 {+ Y; v7 x: l7 A
貼士
4 M" e7 W8 I' \. L6 E; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
" b3 r7 @1 W# F! a公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 