材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. U% N4 e- F' S5 v, W
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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柚子甜醬汁* S {7 Y3 H# S% K6 R" Q+ W7 l, Y
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法
1 G2 p- l7 I; t v/ yos.tvboxnow.com1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。os.tvboxnow.com5 ~: J0 @0 L- S D2 q% d/ r" W
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。) \, q+ y; i; T8 x5 e5 T ]
+ f9 z3 C$ ]- v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。- p8 `: Z+ R @: }9 z
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。os.tvboxnow.com/ g6 I- R V; ?
& ?+ Q3 p; C9 O7 B! g% {tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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