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[美食介紹] 上海菜化身


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左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭


8 T# b0 r, v! B/ Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" o3 R9 K. G+ G$ v( e4 A$ S6 q* {


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左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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8 \* C: `0 Y/ e公仔箱論壇本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:
4 ^; g# B) t/ A" `os.tvboxnow.com(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭os.tvboxnow.com0 b- O0 |# d4 m; S1 I/ f& x
美味度:★★★★
# p( V$ q5 o& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" c; d0 X# g. |
創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選9 ?# [4 q* k3 u6 J

- }2 l( ^+ E8 @$ \7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
5 o% v5 ~2 d# e0 z' ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb美味度:★★★; v! T4 b" [' X( a4 b4 L& ^0 X
創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄  H' _2 `) u  ]& M" g) ^) K

4 ]7 ]0 m- {! E3 J(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料tvb now,tvbnow,bttvb# I2 J9 J  y$ u3 X) `
美味度:★★★★
7 e# \- S5 p% i3 `% s( |創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足7 ]3 B8 \) Y6 B! E' F3 b, G) G

7 n" o. y1 `9 y2 q! S1 d公仔箱論壇(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- h- {# C: c0 q8 E! I
美味度:★★★★tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- f8 G6 p( F
創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選
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: H- m& W8 ^! I7 T. o+ ]公仔箱論壇(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成
" B  Y5 Y: q8 r% K) }美味度:★★★★★
: Y1 j/ B4 g5 N# b! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作公仔箱論壇% I0 F: R1 Q# Y: {/ ]; p- b

0 y) I9 Q" W% q) P(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味
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創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人
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