[中式食譜] 高纖一口糉

nt1972

材料+ z2 M) Z: v: {  @
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙/ T+ d9 v4 b2 [% V3 L6 @( r

' _7 g0 V2 R5 }9 Tos.tvboxnow.com
8 D/ g7 O( A7 t8 q2 c1 A$ ]做法
' i5 u7 o7 j& F4 `$ x公仔箱論壇1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。
5 Q4 [) s( |! C1 U4 D. gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! y3 S. X: ~7 Q( }; k$ ]) b: p
2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。
! Y, Y7 o2 t- @2 U9 X  Q# a
$ K2 ?' m, [! j4 z3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
' X5 v9 k% K# f0 b3 h
7 b# s, `. Z; ^8 o( R$ C; x# }& Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ d9 b- S2 k/ M! a
貼士
2 n& q; v* n' M* N一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。