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糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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/ J/ D& T6 J) \& ]os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇. [, n) J& A7 h3 }9 J. `5 w
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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; H# k0 @( b T% j- z$ b' b4 a8 Z; N2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。( \* x4 `% Z" X5 p4 A
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3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: y _1 ^! g6 i9 M
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包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。公仔箱論壇& v& B( e& f3 |: Y& o' b& w( t
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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