材料 ' J! B( R1 m9 z) a9 w4 r
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 A, A4 L2 Q
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醃料
8 X% u9 X5 M v# o% @& I: n公仔箱論壇酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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調味
' g% @8 o0 v3 j- s- V; `os.tvboxnow.com鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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做法
: [$ |; f& i2 p1 c9 d: L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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. n v% t, q: y. f, `1 p9 J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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0 g( t# g6 r" L! U z公仔箱論壇4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。os.tvboxnow.com+ y4 \* i5 @& C. m9 j h& m7 v! H) r' M
3 y1 S; Y8 b4 P5 c5 C9 w. O& E5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。tvb now,tvbnow,bttvb! @7 E' \7 U4 |' P+ L' w
: l$ h1 V) `7 H0 w* U6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" u \$ o T. f; V( M @1 u: A
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。os.tvboxnow.com# P: C/ F( [) O- _$ @
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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