材料
- [7 Y% z7 u4 Z) e) S5 Ztvb now,tvbnow,bttvb白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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! f' i8 n& N6 R: A: vos.tvboxnow.com醃料
9 Q: K1 ?- Z: t: Z9 h) Q+ |酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( `3 Y+ e+ f
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調味
5 x* N8 T( L- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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; r) U4 }# i3 D6 V$ S" |做法
3 d9 f8 z, M4 J4 i Y dtvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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0 t* Z( m7 M; s a* d2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。os.tvboxnow.com9 L! y+ v6 I4 p1 m1 H
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q- u; o, I- e# r4 J5 N# N
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。& ~: P& B" N7 s* ?
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。! V( N0 O: ~' v/ `6 f$ q
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。os.tvboxnow.com* w, Z9 t9 m3 _3 E
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8 ?% E6 v) ` o+ ^; E+ W7 `' Yos.tvboxnow.com烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& G" \1 }' S9 A, b7 w
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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