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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條/ A3 o% |* r% B/ ]- q, I$ w- P. c# u( r
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調味料
; o" ]. U. e2 H: w- v: Ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯/老抽/糖各適量os.tvboxnow.com' n* h: K Y$ N0 d5 R6 J0 ~4 }
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做法
* {# w3 B6 Q& rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。/ a) g& P. a" G3 j2 b5 z+ k0 {
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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$ U% x1 K6 g! q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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0 `5 L6 q0 y( u; p4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 os.tvboxnow.com W: C' D2 [$ N- |% J+ D
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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