[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ D: j) F" {/ `9 s* D
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
9 T4 W  w6 ~" Y公仔箱論壇8 i( ^% [/ N6 S8 `
調味料
6 I+ E  b- \) Q; yos.tvboxnow.com雞湯/老抽/糖各適量
. p0 `5 J" A$ j' z# j3 u6 r% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @0 Y/ B6 ~  M, B% Gos.tvboxnow.com
. ^$ g$ r0 {7 U5 @做法; ~- h: U2 l' }8 o" l( @3 z- C* ]: B
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
- I1 [/ ^4 t- }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ P. k, Q& o/ [
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
. f$ g7 x" @0 M% K. t- i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 ^$ P' ]1 U" J% o
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
9 P* R0 G5 s$ O9 ~9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# P  I+ q2 a
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
/ o# T, e8 }7 c: |8 u# S: O5 P0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) V% Z! X0 B* b( w+ o) c+ v/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb* m" c2 _  L( r: H
貼士: d( a8 _! f) a+ c
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。