材料
% \: {* b# @9 E: N萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條公仔箱論壇( p, v5 M- {5 h a
公仔箱論壇/ G0 w2 n0 B7 [7 @6 ^) k! K: K
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ @) P2 M8 V6 a* s& z
雞湯/老抽/糖各適量
# F( f0 ?$ z3 |3 {! {0 n5 }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" H9 n/ p0 l. \$ L7 L+ X
tvb now,tvbnow,bttvb& o. @2 j2 ~1 j9 b4 q
做法. r3 E1 N& F; C$ A% j
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。os.tvboxnow.com- _( E% [+ \/ v2 `
3 E* ^& Y3 {% t, ?: V2 ~" Y
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。公仔箱論壇( N& \, b" m8 f) \4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- y& T; D# r
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。os.tvboxnow.com2 ?) Z4 p- Z, F" h# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: K$ I5 G+ D& M; @3 z
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 os.tvboxnow.com9 e) R) X3 m3 j, ?! K
: o! T6 r; ~; w- N* L1 K. l7 @7 V公仔箱論壇& @5 h) s/ J2 ^/ B: [
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 g- p, _0 G. q0 b9 x6 W g; g
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
| 