材料tvb now,tvbnow,bttvb% ?# e) Z( f/ @" i
桂花魚 1斤、生粉適量調味料：鹽/雞粉/紹興酒各少許香茅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 T3 w2 v5 k+ ~% |3 m( b
5 ]3 Z0 r( [% ~0 S6 K/ v) j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔汁9 n1 |" c" C4 E7 a. s
水/柑桔汁各 1/2杯、糖 200克、白醋/魚露各 4杯、蒜茸/乾葱茸各 1/4茶匙、新鮮香茅碎 9茶匙、指天椒 16條os.tvboxnow.com6 w2 e8 X& @: r
# Z+ E6 e% N! g3 Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ \' y6 g. `- n% ?* c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ F0 z. }- I5 W1 i
1.準備汁料，將香茅柑桔汁材料混合，以中火煮至滾，轉小火煮至稠身成芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _- O4 \9 S* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- c& Y! D4 t! B
2.桂花魚去骨起肉，將魚肉切成小件，再將小件片成三層薄片，以魚皮相連。再打直切成幼條，不要切斷相連的魚皮。公仔箱論壇9 g% O) F+ x- H: ~9 Y
% Q/ N1 y% v3 P" w( m3.將切好的魚塊加入調味料醃 15分鐘，蘸上生粉。
3 Y) G' f3 m' M8 |7 z
x. r' p- m M, Z/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入魚塊炸至金黃色，炸時要不斷將滾油淋於魚塊上，盛起瀝油。
% G1 w& u/ O( n* los.tvboxnow.com
; V" ]* f9 E5 l1 Vos.tvboxnow.com5.魚塊上碟後，淋上香茅柑桔汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ [5 n2 }% D: b1 k& ~2 \
os.tvboxnow.com; K+ E" D7 b* }( f) @5 s K5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R9 s" Z% ]8 {" i# u' C8 F/ T5 u
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* R" b9 L8 n. w# k
魚塊上生粉後要不斷抖鬆，上生粉後要盡快放入油鑊中炸，不然魚塊會出水，令生粉糊成一團。
6 ]+ @/ B- z! `. X/ j |
發表於 2011-5-28 06:21 AM
| 