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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
* n( N. y2 t3 r* P# xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
) n6 k2 [# g T) m; b) Z5 xtvb now,tvbnow,bttvb30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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