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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
4 K1 O! _; _. f" ]' Aos.tvboxnow.com豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約os.tvboxnow.com/ K- T7 ]6 I( T+ j* V& b9 O
30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎2 Z5 f6 |7 C D5 d! @
囉! |
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