[中式食譜] 端陽五色豆粥

nt1972

材料
; @- T0 O0 M  m  m' I! v, B; e5 M0 Y公仔箱論壇紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻os.tvboxnow.com  l, l% P  F* t8 B6 f
/ H7 u! O3 w# E/ \* ~$ B3 t
做法
) r) B' U( P7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。
, z0 I! q3 T5 l4 [5 @$ L( ]
; A, B, Y6 s8 z# p4 b& \  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。
6 ~5 R) X% B) E7 S5 Fos.tvboxnow.com, a# f5 c+ y) E; _5 G3 j; y( a
3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。
) k, n7 j, ^/ Z; ~os.tvboxnow.com5 u8 |/ u/ M0 U; o' H7 y- ^

# n+ G# S4 \2 a1 e! D; }' i貼士! Q" h; s0 V5 X; a" k) n$ ^% l! U% j
不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。