[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 Q1 V- ]! ]# i6 N9 }5 @
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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做法
# P$ Z- E, n  Yos.tvboxnow.com1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。8 I/ i  }: C0 B8 J7 L4 o
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。% b! C" G/ [6 k- c8 q
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。公仔箱論壇% v$ ~) Z4 x1 t
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. L5 N: B- o2 M" H公仔箱論壇貼士
5 r% T* s  n5 t買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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