材料公仔箱論壇( L9 ]& T* g' B4 i- K
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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鎮江醋/黃糖各適量 . ~# ^ y7 I" r7 L- k
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0 n4 m& {, ]3 ?" n3 W" F/ O$ Kos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! L8 u; {4 k' V5 y: q& z9 k8 h
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。. s/ Z/ }" H3 E* Q( j; @
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇% X; Z5 L8 X+ C4 u7 F2 U, L7 J
( A2 S+ \: O2 _" u" e; D7 htvb now,tvbnow,bttvb3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. f0 F5 Y6 A1 S& r! ~
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。7 d& T( [: C- S) G# M* ~
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇- K* U" A7 u0 ]5 u5 J
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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