材料# Z2 G% ]! q5 e7 a. Q
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
1 m) q* V L& O fos.tvboxnow.com
" N2 {3 N0 e2 `) ]7 Tos.tvboxnow.com調味公仔箱論壇# ?+ Y4 \1 H/ J' {! v* c
鎮江醋/黃糖各適量
# H: g2 M' [+ Eos.tvboxnow.com9 Z' W* G' C& ~! a7 V2 [8 Q' p
6 H1 |2 [- P- g+ J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ]) j6 m8 i' Y* G5 }1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。! w! l# V; r( X3 n' m+ Q
c0 S2 T" A2 \/ ], X9 a
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
( `: j4 f6 W8 S0 {6 r* C$ _3 m- Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Y! V; t3 O' g" b% {& A
3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。* B+ f _, m; b3 E" q
tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 [! }0 m# }' `- W5 f
4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
% x" E& V1 ] htvb now,tvbnow,bttvb
2 s0 ?( U J- e/ ?* e5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。os.tvboxnow.com3 y/ R V; l% P9 O4 E
# N* I7 j t9 w% S
公仔箱論壇& Q7 O3 Q; q' H# ]
貼士
, Y& T/ k- {. O) t! U. Q貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
9 j" ~ A ?" c$ ]3 W |
發表於 2011-5-27 06:24 AM
| 