材料
2 b6 [4 p2 ?6 Z V+ ^tvb now,tvbnow,bttvb五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 C7 B9 O0 ?& @) D. Q6 i$ e7 [
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調味tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ }8 d1 a8 ?; n- H w
鎮江醋/黃糖各適量 4 |! L2 {" g; h
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做法
+ q, v. v) c! h/ \( ?$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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' D8 D+ r( D- O' b- Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糉切小件；水牛芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb% j, V, h/ H8 k5 n" |: g% G
- E/ @" h& I& q Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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8 n1 \; i; \. r" [2 u' ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。9 q6 v4 l, u+ F) e. i
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貼士
% b- I8 v6 ?% @9 l" vos.tvboxnow.com貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇! l: u, E# }0 ?* Q
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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