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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
5 j3 c6 G; H" m$ e W2 ^* s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; J( C, w' {; R5 O
調味
; n2 F+ G. V* Ptvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量 公仔箱論壇+ z. O- p K, Q; l
' W( `( r' n2 v/ l3 ?! stvb now,tvbnow,bttvb
! _5 r# b# B3 Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' |- w; S- U; y" q9 h9 p7 d
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。1 ?! F4 t, K3 f1 c
3 }8 \2 D1 [* R7 I. I. \& k1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: V9 ^. j2 z/ _' D
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 M3 L [1 B! p
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貼士
c6 F$ Z3 ]9 j2 ~貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇0 }) g( n! X1 k: h' t. ~
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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