材料公仔箱論壇9 b- h1 R- S2 i4 U9 w3 r7 J
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食! e7 p8 Q; \( w2 |- M
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. A: R+ d2 V( K* i
鎮江醋/黃糖各適量
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做法
7 K5 v9 o1 o* M4 Z- d/ n6 p5 ?4 A' ~公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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0 g( `8 Y* F4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.糉切小件；水牛芝士切小粒。os.tvboxnow.com C! S" I7 L0 w- S+ O! L
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。- G' t2 n8 R6 f0 x! ?9 }
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貼士
% {8 g% B/ n& j9 Z& U# e3 _公仔箱論壇貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇7 k% {2 {7 @$ L8 _4 U& ?+ f$ c
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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