材料
: R" G. ?4 k1 m: Y, d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升tvb now,tvbnow,bttvb5 i" J7 j' S! e& a0 i' `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% G: w2 x( f0 Q! L
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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$ |3 R6 B" j" C! a7 U* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. C+ C8 d% ~# e/ D1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。9 ~; v0 d4 R. Z" g0 J
, y3 a6 w1 \2 B% Uos.tvboxnow.com2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。' t3 F% [# J J K: J( @1 w
- j) W7 p* A* |9 W3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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# Z" Y* r2 P% D2 N" o- @/ J" S4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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( q2 h9 I8 `9 ~3 i8 I! j u' M/ btvb now,tvbnow,bttvb菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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