材料1 ^1 i# k: `% u. y! J" c; J1 E" s
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜2 Q3 J+ R7 ~1 u7 @' r- t
, ^. F, @6 `& M) W8 a* `( J0 }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 i0 r! K+ O1 \9 ~# K) ~" ^/ K# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
0 a: q! ]6 e8 H* n4 ~" H" ?6 Tos.tvboxnow.com+ j" K. }. w3 U6 B
; ^* p, j/ m" k7 k5 V o
做法) C0 @ x: ^& Y! ^8 M3 W
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。os.tvboxnow.com) w0 M9 Z, L6 p1 F* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- r; `% D% i Y+ P& b* b+ v
2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
! _+ h0 C+ t* S/ _% }0 k6 |0 I: }公仔箱論壇
1 Y: w7 \% e. o; _' B* i3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
; W# [9 }9 g% v8 ?os.tvboxnow.com
* w) W; {! Z, n1 V公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
( I- H2 k9 t; N7 j$ V7 k; W公仔箱論壇" ]7 r6 \& U# q# h* ^0 e3 d7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ @3 u4 L6 b$ o
貼士
% l1 q, I- G9 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。3 N$ S# {/ U7 N. k3 ?
|
發表於 2011-5-26 06:22 AM
| 
發表於 2011-6-17 12:12 PM
|