材料
3 C7 v W, r+ b, ?# L布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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( U! e3 p* F' C* {; o$ v+ F調味公仔箱論壇 G+ B& B K1 o
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, B, q/ \ ~, `" V
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6 t/ s6 b2 [4 |, P! K, `做法
' b: r7 s+ ^9 o j5 d: m2 u1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。os.tvboxnow.com) N% {9 \0 I U1 _. s8 X8 h2 p
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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' `5 Q1 {( u# |+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 公仔箱論壇6 q z+ l. }( n# I3 H! `3 c7 j
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貼士
- \5 o* l6 y9 j2 m( v, B, G+ i4 N用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。os.tvboxnow.com+ |0 T# M, N) p- r
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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