材料
: S7 q/ e, k2 O. kos.tvboxnow.com杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許" Y! d4 {5 E+ m% {2 } P
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 v6 ~! u! c# ^5 z4 `" d
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量) x2 y2 M. f" W5 z3 j; Z( d
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb- x0 a# r1 a0 {$ y) S, c5 y
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c q& r) Q4 n& e/ Y
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做法
; |3 s0 ]: E* r& q; S* q1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。tvb now,tvbnow,bttvb, U, Z* c! y* L- H0 t) _
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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' Z7 q0 i1 q/ Q4 V6 r) u% ]os.tvboxnow.com3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! ]# J) F! I6 H2 ^! G N0 @& R. Y
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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