材料公仔箱論壇5 e' j$ _4 N4 f5 ?5 _- G
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# U2 y5 ^$ S2 @2 {1 @% p
; f" L/ v$ G1 L; p( r/ ? ros.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇4 X+ e }$ ~( V) Z( R
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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% l0 n9 [1 {* d: u3 z) Jos.tvboxnow.com汁料os.tvboxnow.com* M$ ^8 V8 z1 c! @
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! j2 x$ \' R# I8 D4 g# j* U4 S
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做法
l' A0 x6 L# G( H; [1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。公仔箱論壇! N" B. \* G# N
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb O5 y* a6 D7 c( ]+ v! e2 ^
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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3 K% X! ]) V7 Y" I. a# P+ f: R s4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 os.tvboxnow.com5 z! o& i: p+ `2 l
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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