材料
6 I" X3 f/ m Q1 _6 c/ w/ d雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁os.tvboxnow.com1 b. x; j8 |- C1 [5 j( ]
' ]' v9 R; G) |+ H4 h/ U$ u7 r乳酪沾醬3 H) S. G9 V% h2 A8 t- I- P; J$ c
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇# \. K& y0 x# ~7 g! \* z+ N
1.檸檬磨皮，榨汁，備用。
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( r# ^" Q+ W; Q% i u; V W Z$ G2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。
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3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。; B1 F! J. U! D
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。os.tvboxnow.com9 W1 O; f- ]0 W# u. V( C1 V- c
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5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。os.tvboxnow.com6 L' Z! f8 f( d) L$ o" |
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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