[西式食譜] 新奇士柑橘沙嗲雞伴杏仁乳酪沾醬

nt1972

材料
- o' y$ D' M# ~tvb now,tvbnow,bttvb雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ H3 ^2 r' y

: L+ v& Y7 h+ W8 A0 los.tvboxnow.com乳酪沾醬4 o2 N% t7 Y6 b" J% R) }- F$ \+ x
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
' m8 C* E, M( F  v公仔箱論壇4 A5 j4 H. p7 o+ k1 L
os.tvboxnow.com5 E% f/ b3 t! L
做法公仔箱論壇! l! H, U$ x! E3 N( M1 s( d
1.檸檬磨皮，榨汁，備用。公仔箱論壇% ^( D: E0 p: i5 M& Q
3 M. O8 q; p5 Z5 N
2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。os.tvboxnow.com5 [% u5 D$ A; o8 v

( J8 J' Z6 ]0 u$ Q8 L! I4 L3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。
  N) K8 I  z' T( k8 E公仔箱論壇7 P8 m7 N' y) r+ \. E; q* _' f! c
4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
5 \, N2 w$ y9 g* q0 S8 I9 Y7 |* A! w9 S( P1 w" o$ U
5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。
! g- F' v& o, z