材料
) I* }9 A& p3 q$ b* X `% ~# _: Eos.tvboxnow.com熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量tvb now,tvbnow,bttvb6 A& @+ f8 y. J/ L* L+ Q
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做法
* H2 n0 j4 I* u, ]os.tvboxnow.com1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。2 s o: s* l+ i
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。2 b# c* M0 P& l$ K. Q V
& k; V4 H1 _, p1 }) s' ktvb now,tvbnow,bttvb4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。: c( Z1 l$ B' F+ z" q6 c1 [
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 公仔箱論壇: o. e T" X8 [ f- s
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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