材料 tvb now,tvbnow,bttvb% y6 v+ f# @8 H0 t: e
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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, P2 W$ M2 ^' d" @醬汁, k& E; w8 L' b, R; u. f+ B
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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u$ r. A8 U3 ~& z9 [公仔箱論壇做法
2 H6 {* C5 f! [. p; c' d1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。* G& v9 a7 A0 w) V# L% H
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。os.tvboxnow.com' A x2 A" Z/ ^2 T. s0 s0 [9 R
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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貼士
, i. I0 W7 N# Q' [5 {公仔箱論壇餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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