[甜品] 草莓塔

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<材料>
+ h; Z2 T7 L+ a: d/ ?+ `9 R塔皮~
2 r9 C* N: [! D' `1.奶油85g
$ x! M# ~$ r3 R. L: C, C3 a2.糖粉85g
% `% S6 c* t% d) Z- |' T3.鹽2g- E. X/ ]1 y4 u% I- \3 V3 R
4.全蛋45g- j& ^1 D# [( D  }4 A1 [3 X
5.低筋麵粉175g
( k% W) y9 s1 d4 W& A6.高筋麵粉25g1 D5 |# p1 T2 Y; }$ r
杏仁餡~" W6 e( k* @: f
1.奶油75g; W% O& |+ c& q' j, O
2.糖粉75g
* @3 q* T1 i5 R* d& V3.烘焙用杏仁粉75g
' e, D) M: h0 `2 _9 h# N+ _5 `. }os.tvboxnow.com4.全蛋90gos.tvboxnow.com" B5 J3 \3 d# p  ?& l
裝飾~
' ^) h* [; x4 o+ i7 P9 e公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
+ k' g; b( L. H" H+ M公仔箱論壇2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
* o) R) I+ G' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量$ d: Z8 N+ F: {( q+ d. G  R, Q* Y. c
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
( y) ~/ c: _2 h9 B7 V, Y- A  Vtvb now,tvbnow,bttvb<器具>tvb now,tvbnow,bttvb" `) C% x7 ^4 a
1.六吋派盤公仔箱論壇5 h7 A) k- |% K& V, y( h: `5 w
2.電動攪拌器
' F7 N) N! b1 \0 W8 A9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桿麵棍os.tvboxnow.com5 z. v3 J: M& i  x6 ?8 E" d) q2 e
4.橡皮刮刀os.tvboxnow.com  Z2 N$ @% D5 [$ Y
5.攪拌盆公仔箱論壇2 v* H' S) d' x" r3 V
<烤箱預熱>公仔箱論壇7 H: O- [8 [4 U- y, A2 Z8 i
上火180/下火180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- k, W; R' a* j! t/ ?( n: ^
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 Y0 q% u. N2 j6 Q6 j$ [/ x
塔皮~
3 p8 ?; ]& G. R* V5 H1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇1 n, u: Z0 g/ B  p1 Y2 W
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
, o, b2 d$ j/ Z  Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~
3 ~) k) }, G0 A( Q1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇$ d  z/ q* m& l; w& e
組合~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* p# v) C9 X6 U0 {
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型公仔箱論壇3 F) ]4 }& T3 @! n6 \# R# o8 `
2.將杏仁餡填入塔皮中公仔箱論壇* [* X6 u) l/ L$ K  l  G
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
. s, d4 w/ e: `7 b2 V) d& u" ~4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
$ z2 B: j, e, d! N5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成