灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
; m8 c9 j6 X C X1 g, C. wtvb now,tvbnow,bttvb
3 a3 q. Q% R7 C公仔箱論壇涵蓋南北意菜2 \' I, _# Z7 P) |' f2 b y! l" @
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
, S& o) ? T$ E( p; Z4 Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 n* e6 P5 w0 W9 j: n
意粉最耍家公仔箱論壇. n3 X ~4 {! e
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。 O0 [1 M2 c- f& Y' c6 F. B
5 F/ Z& U1 m/ SPizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
I- F/ a- p8 G" m5 E X r- gos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ I: Y1 }* E; [8 I! P; H
洋溢藝術氣息
6 H: A, U; b3 ktvb now,tvbnow,bttvb廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
; k# N6 V7 g: H) W0 c! l! `os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 M \7 z. e) Z k5 D2 d5 H9 s
試食報告
n# i# o) S, C6 k& L0 P d% Q環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
- D1 N4 M) q7 R0 {" v2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★
+ c! y$ { L: [必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
8 R8 }( `" z& {. W. ~人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
| 