材料 os.tvboxnow.com5 G. _+ r$ k: ^
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條os.tvboxnow.com+ m! S, t9 I. m+ C" b9 a" m! W& P+ G, u
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朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" X. S$ y- C3 [$ e; N
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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做法
! W& Q6 v1 D" B0 L7 a- o" ~& o" D- R8 gos.tvboxnow.com1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。公仔箱論壇( I J! ^5 P! U
1 m; [: D9 P4 l- p( u, z. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
$ J; ^2 y# Q2 v: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) W$ \% j# s* [' i' \7 t2 C- ~( U
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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1 P i1 ]8 w+ j3 i! k0 ~5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ L2 P0 {6 ^ j0 ?- s
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。+ \/ a9 s; ~% d8 [; S5 g q& R
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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