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[西式食譜] 日式原個鮮橙凍

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. R, f+ d; y" D& a: \! ^2 E( d
橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升
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1.橙切半,用小刀挖出橙肉,橙皮、橙肉留用。& f/ [/ p9 V" t/ A( |. ^
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2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液,倒入橙汁中拌勻。9 f" L  m# ^4 R5 @8 \5 i  b0 Y+ Y
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍,倒入橙皮中,放入雪櫃雪 2小時。取出後,面層放上橙肉即可。
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做果凍時,必須坐冰水攪拌,否則天然果汁中的沉澱物會沉澱,令果凍味道不均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. w5 a5 `( U: \/ U7 n
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