日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
8 r  C6 t. x5 @) i" P0 t
! k$ [' {( M( n' c- Z3 R燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
* ?3 ^/ B& w. @9 e" y) g* E, ptvb now,tvbnow,bttvb. U( O! p$ N" v/ j+ n( A: E7 k5 o
製作用料：
2 W" {& a$ H6 j1 H. p7 G2 z2 `- X6 m9 j2 v  `
雞蛋 2隻
. b5 F7 A5 {/ w: s. r3 c% [; C公仔箱論壇麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! f: E1 ?  M- i
生粉 1 安士
( f& r* E; \/ B' A0 j發粉 1 茶匙
- _* n/ Z! e3 y/ E1 _$ P4 [公仔箱論壇清水 4 安士
& Y/ i  s4 Z5 M, w3 e& n熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 x" O6 B( Q" x/ B% |
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇: s& L: p4 z! H% ]5 i* i$ }

6 s6 A. I9 d" T& J: ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 S: Q- {( m9 S2 w% Y+ ^/ J1 x  v
做法4 i6 C5 y. P2 N: e) r: d" P
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。/ }+ \1 m' M* \# N
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之os.tvboxnow.com5 K2 G7 N) S5 m2 R& ?, I. \
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
0 y# v% a: l" w6 K7 k1 C公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
1 g1 d0 s/ n8 r6 J5 V. y3 [. o4 `) W: X
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- l8 P/ r' V# I9 N* a
部份材料也可在那裡找到
/ K: V" n& f% G* Otvb now,tvbnow,bttvb
: D- d' |# H& i) _1 vos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
, V3 I. ^: N8 @) i7 h平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅1 {; o7 s( \9 ?4 q- e8 t
" P' m, C! d: g: F) R8 n/ Q) h
材料 公仔箱論壇: |, W! U$ q6 l* v
蛋 6隻
( [  Z  Y) ?" ~* ?1 [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g
" x/ [9 U# L5 F2 E: C5 G蜂蜜 30g os.tvboxnow.com3 P+ {( S+ d8 v/ G+ @& r( h
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb; V. m" c6 C0 @% m9 Y. Y
煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb6 n( t: h/ e5 x9 e( Q' f+ v
發粉 5g
  l! ^+ _$ ]. ]2 F蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ T0 u& S* }+ F
麵粉 300g
; c% Y! y/ P, w4 `os.tvboxnow.com
0 l* b% @' P, {8 v- C+ q*預熱烤盤170度
4 B1 @( I& h3 u, \公仔箱論壇
. W. E% T! N& _& h+ Q4 d% ~' d, I方法
3 H# O  P) o5 ~8 G9 T[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
; `" ~+ W7 ~4 Q- K公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇, J4 d: w5 ]! q) A/ i$ u
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. os.tvboxnow.com2 N, [% R/ Z1 d
[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 {3 q0 X8 }( t  d+ c" O
一面煎,一面翻.0 _' L. l& E8 B+ C/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 o% D* E( ~( E% k
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排/ h% ?; O! y- g
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- c5 v7 ]9 E' v. y2 c
鹽份: 1.4克 . Z( j* U) H/ ?2 i! I
熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ I. f* d: |  \# ^
*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb, }7 z9 Z6 b+ V; N

1 L% ~0 f+ g4 n! N9 B公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :os.tvboxnow.com, k' K4 W: ?+ Y& M& Y
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb# k& M2 I" z" }
日本木綿豆腐 半塊
+ P1 p0 }! V+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 r& {% j. n3 `" c/ e, e9 K) I
大蒜 1 條9 N' |! M0 O5 M9 ^- ?
粟米油 1 湯匙
8 _& a/ N6 O' O) W$ p8 V8 V8 `6 o! W公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 H8 x$ E  `9 N2 L$ u$ X
調味料: 9 t8 e; z9 Z+ ^; H1 g6 e1 }
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& f% ?, E. p
酒 4 湯匙
2 n7 ^; [  @* o8 C. P4 |5 N海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙* f, O7 Z4 A/ r5 N
味鹽 1/4 茶匙
# `6 U/ d  K* c& s, E( Ctvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許4 ^4 y: [2 g  g- i1 P- q
公仔箱論壇  M; F' Y5 {$ j: O8 o
醬汁:
" G; T+ |$ V* p3 f3 C/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m# Q: e) M6 K0 ]
鼓油 1/2 茶匙0 g' ^2 o; A7 ~' \
酒 1/2 湯匙
7 F' J3 C# s. l; Z7 w1 u2 L' f0 \# F公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
. h+ p8 s9 v' C. Q# \7 n" Jtvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸os.tvboxnow.com5 ]4 i* D; o0 M. Q8 ]
$ J6 {# C2 ~! p$ f
做法:
. U6 A/ D" v5 B+ j1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。! g9 `% r9 ]8 {" K; M5 K

& b& D  W* H  `% k# Q( u$ C  m1 {- ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇5 j) \5 f( L0 Z9 B

/ d1 I8 g2 c6 S公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
. l. T4 H' a0 r% M& o2 w公仔箱論壇
6 s# g' ]' H9 r: p  a) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 6 {, k: i. |! d

: x' Q* Y) g9 L& d" t公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 os.tvboxnow.com9 g) Y5 `% d: u
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 公仔箱論壇7 F9 d$ h( G- R5 z1 \
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
1 a/ N( I8 f- ?7 a8 U! T
7 u3 Y! \* B# ^; Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
4 @& f! j+ \0 o( Y:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& m6 n8 W+ V" m1 g3 H6 C
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇3 V7 H- T8 m8 i5 B5 X

& G0 `1 Y4 m0 E' y) d6 \$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法：
. i- w  }5 ^) o) P, _, ?tvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。 6 y! j  q5 h+ Y% {
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- S) `0 {+ \
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
) s0 P- ^! O/ H3 I6 xtvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
0 V, l" L/ i, S% E公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
  n1 `5 E  H) V; b7 l) E: o: ]　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 ]1 h/ B) k
祕訣： os.tvboxnow.com6 Z' `/ Z6 q3 p+ h
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
+ s# h9 n- Y/ y  w/ S; s& H公仔箱論壇來。
0 e4 r: C! I; Xos.tvboxnow.com2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you