日本食物食譜

rain_

, U  X9 ?. o/ K1 w' s0 y! _/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  R  p2 y9 s: Z3 ~3 p
00.燒八爪魚丸子食譜
- _; H/ [0 J! F" z, xtvb now,tvbnow,bttvb$ G) G# X5 i( l: y/ g
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
7 Y+ }" q6 K3 ?/ ]+ O$ F( L# P
% L3 G2 t& Z  G% }. {+ [製作用料：; g. O7 \) C. s) F7 N

$ t. \  `. n1 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 q% |# P) l$ T
麵粉 4 安士
/ m$ c/ k7 w; U: ?os.tvboxnow.com生粉 1 安士 " c5 s6 p; F- U) V( C2 _
發粉 1 茶匙
/ y! f8 e- Q* W; r% Q* |0 ~os.tvboxnow.com清水 4 安士 公仔箱論壇" D1 }% s6 `5 D: ]4 a, F. H
熟八爪魚（切碎粒） 適量
! X9 N* f* w$ ]+ B1 V! a  X( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
; C& ~7 v1 ]- ]os.tvboxnow.com6 y2 Z) c( ?# E! Z5 C
公仔箱論壇; f# q, w4 A. F" V& z
做法os.tvboxnow.com: j& e2 M' R& K/ l" G5 q; y
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇; R. i% g. s! o
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
0 P* g9 r6 ~. l9 b( g3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
2 E( L" K/ O+ {# S8 L公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇( p- L' W* O' z# x
公仔箱論壇7 N: o3 [9 I2 L4 B; v4 Q$ A
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~os.tvboxnow.com7 R6 J0 |1 v* x! |7 U: H- D
部份材料也可在那裡找到
! a% N6 D$ o" m* Cos.tvboxnow.com
3 q8 X" D3 B% M& f+ ^" h8 hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
7 ^) V4 N) {0 U$ a, |4 pos.tvboxnow.com平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
5 l' l  z1 N* Y$ v& w/ bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 ~, V) o" Y# X1 ~
材料 + S' K% l# ^( T% |( e$ j) X; g
蛋 6隻 公仔箱論壇$ j5 t& E# X5 X. ~  k" G/ ^
砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb6 K. b+ A" E% k: p
蜂蜜 30g os.tvboxnow.com5 k/ h* O+ r6 m  _8 n
麥芽糖 30g 公仔箱論壇" H# B$ K4 {5 A. R& C
煉奶 75g 公仔箱論壇# `: Y- v) F. F3 }# m9 v
發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb) f( v+ h- p* ]  z+ ~+ I3 |
蘇打粉 2g
! K  \8 a; B2 _* @/ B: W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
5 x* u: o/ N  tos.tvboxnow.com# M/ T) ]) `( \1 o6 W; u
*預熱烤盤170度
) m$ m& G. c2 Q8 P( p# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 l6 F' b) Z! f) j
方法
" J! N& L( @; `! x" N公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
: k2 U: t8 {  l" y; y' Mtvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. os.tvboxnow.com# _9 C, S$ L9 w+ p% C! o
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
5 b1 p# Y1 I8 j' H2 [" t+ b[3]然後倒一舀在烤盤上,
7 |7 _/ Q* [" j" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.
# d+ k. R+ ^2 K0 z2 H" \os.tvboxnow.com公仔箱論壇6 M/ d4 P2 m" J1 ^8 j- d, W
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
. B! [! v$ e# Z+ }tvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘 5 t, n$ {  ?+ L3 T8 W2 F7 G
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k- ?& M6 L' X8 k4 G2 y0 s
熱量: 351 kcalos.tvboxnow.com7 j' K1 |( S2 Q
*鹽份及熱量為 1 人份量
: A+ J" L) ^0 f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e  z$ Y- k' @( R9 i" F
材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb$ t! x, J, s3 ?% n* E8 _! F
免治肉 175 克4 o& f" G& ?# _- O
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇" X* O8 m0 M! |
露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 {! A5 u' [- w
大蒜 1 條
. v0 y! n$ Z9 ?粟米油 1 湯匙
! o4 d; q- `% n2 N* t- N/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E4 K  N! Z: t9 ^9 c+ @0 a& qtvb now,tvbnow,bttvb調味料: os.tvboxnow.com  |" ]8 J# v" t  u$ g# Y
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
+ `# X% j2 @; l/ J. R酒 4 湯匙9 C$ y$ k$ ?* x! v& P: a# T0 I8 l
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 _3 f& i8 T, |; }/ ]6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇9 k% S$ a/ \9 s0 F6 D( u1 P) r
味椒鹽 少許
1 ?' u* A+ Q6 U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @( _1 \% k$ F
醬汁:
$ O" \# G& V# k, f/ |海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
: f* l, z6 V0 f, ]! \鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. W! A' R1 J
酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! A- S+ m; T' l$ Y9 m
味醂 1/2 湯匙9 t/ |9 U/ C( o6 x) u
水 1/8 柸
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做法:
% u' E* D# y+ t3 }; D( y! L( [1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
' W1 c  @4 m* v* z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g% ^; F4 Y& C3 a
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 2 W. I+ g& T9 B) D+ s! m

1 e, ?5 I& A- w5 Q7 g+ A6 s/ `" i" v$ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
! K. V& _: r6 A8 X' S/ r" W# ^. h8 O) |6 d/ A% O  M
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 0 T% Z3 H+ |4 O% A" P
公仔箱論壇' H5 K* Y* {# T4 H) \7 p! [9 E( a
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
  M# [) [3 z4 [& R6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 - B0 a* e1 @6 n% X& e

, b3 p; S3 k* ^5 F6 B: R公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
0 W" {& i/ r' s( b0 o公仔箱論壇
; ?. G1 C+ |! d) i- t: A公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
; b5 t) a# h  w/ [) W) c  u公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
* g& S0 T! |/ u0 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% l' y3 N# I% o% {1 l) n7 K
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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$ M4 w$ I' t1 g4 D/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇1 ?) R1 V1 A5 G; y# h
　 os.tvboxnow.com3 c8 G$ X' [' w% \* L9 ^6 D
制法： 4 V0 N# t* {8 A; d+ o8 Q
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, B/ Z) t4 ?- A% f: _3 ]
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 os.tvboxnow.com  a' K- c6 J$ U2 C* d5 }6 e
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 2 |( Q: k" B& Z
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 \' c7 U* O
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 0 h4 d& [  [9 R$ J/ x! S
　
/ k! x9 H9 l; v# @& o+ l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣：
5 {1 H# |9 C1 c& J8 f( X1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb# @0 J- V: O6 P. D7 n) k
來。 os.tvboxnow.com( A9 r$ q9 N9 @6 g& L
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you