【材料】
, ^, z. s7 u* y$ A5 ~雞中翼十二隻
4 X { F/ \' \& f9 ^$ A公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)公仔箱論壇3 q& w, b- I7 @4 P
冬菜一湯匙(浸水)公仔箱論壇3 u3 U: p( @3 p0 \. F3 h6 ~6 z
冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 J: t H; U$ I8 k. U
蝦子二茶匙(炒香)
+ v' s) u2 j' a$ |6 h, V7 q+ H蒜頭三粒(切片、煎香)
4 o( c- @! Q# X' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
+ @" D5 f1 F9 j/ s/ c; p; U dos.tvboxnow.com生薑六片(煎香)公仔箱論壇 u2 }+ m& Y y4 V
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【醃料】公仔箱論壇5 _; F! C2 G( o, ]7 }6 {
生抽半湯匙1 H! U& I7 t5 s/ j, V
粟粉一茶匙* h- E+ K H( ?+ a7 H
雞粉半茶匙8 ~' G7 C6 j9 A3 D
黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 d( e5 F5 ^- d) |5 a% o
生油一湯匙1 A- L6 |; L2 u" R9 z! Z
麻油三分一茶匙
4 l# A1 D8 _9 j; u4 d公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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# z9 f- d( w* z% M: `1 {7 y6 Dos.tvboxnow.com【汁料】os.tvboxnow.com) W2 E; @8 s7 M
清雞湯一杯半
& U w7 i7 Z5 E蠔油一湯匙
. x9 u$ O2 `9 C4 @2 ]- v1 Gos.tvboxnow.com生油一茶匙6 `4 n; Y2 ^' k$ f
黃糖半茶匙6 S* {. Z E2 Q9 s3 ]* |
麻油三分一茶匙7 P4 i2 b* ]/ H+ d
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】公仔箱論壇6 S4 J: h8 w2 a; W8 i
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 h( z, n% E+ \- G
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
1 u* i9 ?# p* h; g! ^os.tvboxnow.com(三)將雞中翼回鑊，灒酒。 J. A* k3 m1 G# e3 J
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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