【材料】
4 m6 O M1 C4 u' m' c雞中翼十二隻
$ \( s6 O: ~. Q/ Q2 R4 Qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
# |" t4 ]* B0 w' Z9 f! q' x4 G冬菜一湯匙(浸水)7 o1 n: e3 B6 {' M
冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb# c$ {% C: Z5 Y4 W# g
蝦子二茶匙(炒香)
$ V. M; J: B' O0 ^% K6 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇: M$ M0 m0 r2 ?: I
乾蔥頭三粒(切片、煎香)os.tvboxnow.com) m. A8 R0 {* I0 h$ P! y
生薑六片(煎香)os.tvboxnow.com8 s. d; u* D; `; S
! }5 d; w6 \% P- n! g【醃料】
1 G2 b+ a# I5 c" e# s* M: G生抽半湯匙
+ U/ i$ s8 h4 K* X9 {8 I# V粟粉一茶匙os.tvboxnow.com/ r5 Q9 |+ `) M' l7 t3 C
雞粉半茶匙
( R3 `' s4 {( t, t黃糖半茶匙os.tvboxnow.com% u6 S5 G$ q. i+ B
生油一湯匙
+ }0 N1 K2 ?% }) K7 _tvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
9 R. @8 _# ~ |1 s8 m& h5 Kos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, ]' }$ p( Y# s n
. ]; y2 @, x/ F( I$ U/ a7 bos.tvboxnow.com【汁料】
* K6 N8 n2 `, A& `2 K清雞湯一杯半) I0 o5 T( V# z6 R1 L
蠔油一湯匙
2 z4 h3 W2 C1 [. Q生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* r r1 t" j/ i
黃糖半茶匙
, x& O* s: ^* d7 K, {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c- F" T; | q% O% L s* V) |
胡椒粉四分一茶匙
0 E' v, z2 L/ H5 @( w7 s8 xtvb now,tvbnow,bttvb8 H" P8 T6 Z% G/ M0 d7 `5 J! T
【做法】
! [ v# c- o$ f公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z. C/ M& W/ W% N, ]: @% n
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L k; M( B7 M" l2 N
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
" y; k/ Q) `7 K$ Q* e7 n/ s(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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