[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
: T, t% O$ ^  t# E2 [os.tvboxnow.com　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 - G/ b( D: z; S5 T' Z, C, H% `

4 `3 t1 y1 u5 zos.tvboxnow.com做法：8 \: e5 y  n8 k' n; z; z
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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9 X/ [9 `0 r9 S特色：
2 U+ c& Z& ^9 a/ S) @2 ]# d公仔箱論壇色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。