[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
1 K4 {! p8 P3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
1 k$ N$ W6 h  T) A5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( D9 e2 n1 N$ h. g
做法：" s( S: Q5 U; ~8 M" w7 ?, W
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  0 z6 |" ?1 W- I; q5 l* H* G6 i

" ]: ?7 C" b* i/ b) |( ^6 G  z4 B特色：8 {8 [) r% z( T# v
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。