材料：雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。
+ A4 e- n* V6 c4 `% q' H+ o- J, Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q5 p% L4 N t" p( [
做法： 5 s( e' f' C: q$ c1 y! ? S, R& H
tvb now,tvbnow,bttvb1 A( ^6 y% b" u. s: X7 W- ^; U
1、雞髀菇洗淨後在中間劃開，釀入豬肉滑，煎後放入油中炸至熟，淋上特調的燒汁。
; w1 ~1 |* [, n" f' }$ i. y7 K+ q
6 i2 s7 q7 k5 W6 a. B$ W0 J( ~. ]公仔箱論壇2、鹹蛋黃煮熟後壓扁，肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出，放在鹹蛋黃上。
% {; D1 H3 e+ K9 m' htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 l" {: ]$ d
3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上，將此三層捲好，拍上雞蛋漿，碌上麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb- j6 M( C; d/ `! \: L) R% R5 y2 Y
7 d9 b6 a0 O1 S; c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4、用100℃左右的油溫炸至金黃色，瀝干油，斜切，與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。 7 [! w2 X/ s) |% x5 P8 c
6 V# B+ x, @2 q8 o' r* q, u* [ M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅教路：如今流行拼菜，可以讓客人在一道菜中吃到多種口味，肥豬肉加白糖醃上一周，目的是讓豬肉入糖味，口感軟化 |
發表於 2007-9-4 05:33 AM
| 