韓國宴客DIY之--海鮮鍋tvb now,tvbnow,bttvb- _, A s4 S; ]9 g, Z% ?
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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主材料
8 x7 u2 {/ l. L6 m- D海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
0 r( _8 G' \& G. _6 ?1 @( K! z+ {! Ros.tvboxnow.com蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
1 d: r1 R$ ]* Ctvb now,tvbnow,bttvb湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯os.tvboxnow.com& ^9 T: D2 v7 Y8 y: D7 F
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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* v& u" i) d3 |, b5 U1 A0 Y01熬湯底
% U! @# h# S5 |- @" V) vos.tvboxnow.com蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.# q! k! z, n/ N# I3 J+ S
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3 N, E: N) E* K5 h$ N+ |5 ntvb now,tvbnow,bttvb02準備海產品os.tvboxnow.com. `% {- ~( C: ?9 U3 H6 o
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨os.tvboxnow.com) ~# A" ~' {* b3 L4 l3 f4 y' u
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3 c; a' o0 b+ |% Z03準備蔬菜
" \0 [: F- U- d' |% P1 Z將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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04煮
+ ?- q; T7 H9 {) O. ?; f公仔箱論壇第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火公仔箱論壇* l: ~6 U9 W$ T; y1 W4 h3 y
5 m/ g2 o4 N2 ?; y, [$ |4 Tos.tvboxnow.com05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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