材料:
" C9 R* p5 D; q: F2 L: m# m* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿四支、
$ s7 L$ l1 m! R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄三個、公仔箱論壇8 g3 }: B( U- Y. s
蔥白四根、
' ^1 k4 ]% \% h, I4 }% l5 t* Y7 |os.tvboxnow.com芹菜莖兩根、$ p- t4 L+ F" f
奶油二十公克、
% z k2 W) u, e0 g* i5 _沙拉油兩湯匙、
7 P5 J3 O- F+ Q& G; M# dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油八湯匙、
. X. K( T$ u* v1 ]巴西裏末少許、
( c: [% A4 `' a& C+ T鹽、胡椒粉各適量、tvb now,tvbnow,bttvb/ i: p! |8 k$ g! S
正方形錫箔紙八張。
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, ^1 o% M! z0 X) |- c; H公仔箱論壇作法:! _+ s& t( u1 B3 W$ }! d
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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8 }& d3 C2 I9 g$ ~2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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2 N* P9 w6 D. u5 V' d, B' i) vos.tvboxnow.com3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。tvb now,tvbnow,bttvb9 t' s1 b) r. j/ S8 Q' v8 g
( o. ], q4 e, M4 A& dos.tvboxnow.comNote:tvb now,tvbnow,bttvb' K y/ a; H U0 O& p
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵; ^( H, }4 R/ x
6 ]1 P' K v3 Z3 e: L正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& I) V. a' G! N5 o: X4 F- z
+ C* W$ _+ S; H; q; K/ b9 Z8 ]os.tvboxnow.com番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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