材料
. H3 u9 K& p2 q$ ^) Y/ Y& T2 f日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦* I1 v! O1 w" e: c# l
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醃料公仔箱論壇9 ] x; s, A: T& B3 [) d2 d4 ^
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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3 h0 i0 O3 ]- T$ C) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 ~ m: S5 A+ h u+ U
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許$ B9 _. e6 t/ U% v
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做法
* h1 j7 d+ `% W0 I9 D8 X7 R* u8 P1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。# r- @& ~" @7 I$ @+ K+ r$ d5 f
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 x' R( W8 k3 r: h
7 D' B8 z# }8 J; G% \7 \2 W3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 x. ]* j& {/ m/ o1 B
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。7 R9 ?3 p9 j0 j m- E
; O0 X1 n) w% c$ H# y5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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