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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! z }! J: b/ {
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1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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+ ?- i9 B! G% ~6 J& J2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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; {. j9 [$ W4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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' x# a, r/ q: t2 E% U9 B1 R( mos.tvboxnow.com4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。9 r' N3 ]/ x/ {! m; j, k l2 u
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇/ T/ o% m V5 ^+ R3 T/ ]
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1 [' A# ~& f# U貼士
1 C: F- x8 v* m2 d4 `6 }" O西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。公仔箱論壇) e7 K+ G& W- l/ n4 Z
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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