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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量8 v- B A @* M3 ^) {$ T3 f1 N/ j
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做法os.tvboxnow.com( M/ X2 n, ]: ]
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 `1 k) @1 }3 a( g3 M
2 k* V4 y3 D2 u, C$ A2 c2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。os.tvboxnow.com1 }' S( c( m- c6 H* N
4 W) T+ r+ f; U6 S/ t公仔箱論壇3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! `- x, \/ u/ j2 E9 y3 U
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 n# {$ N0 c5 M4 [
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 os.tvboxnow.com W" p" y" \: v4 P6 v$ n
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 ~: g4 {2 ?5 Y0 s3 a
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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