材料
: _) F# o$ ]- O' H2 D' V0 a `tvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
( n. q: O1 c4 L: S0 o O7 N* P5 H4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( @( o2 {6 O
tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 Y6 a. @. @: S6 V3 O1 v5 Y) o
做法7 I" P' K+ |& t
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 m. B7 x* T6 P. L8 p7 n
+ f9 G. q5 y# x7 M. Q+ Q7 g6 G$ u
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。tvb now,tvbnow,bttvb& c0 t$ R' v4 h( ?8 |. s
! t! t1 P2 k. R% k, V7 l9 U5 H3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
2 W$ S1 b& ?9 q. X公仔箱論壇& X. D* w5 l f7 S% p
4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
* t& }5 n! q1 k: o; atvb now,tvbnow,bttvb
* R/ U# o6 Y* O+ w1 n$ z% |公仔箱論壇5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" J5 |' f' |0 N! d& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% O# S. I: y. `
! z2 f* |% a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com. J$ `2 S! d: I/ K1 {: O
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
0 p) n2 ?/ d0 d- R' K# h; Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-20 06:22 AM
| 