[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
6 d. m3 g5 E- \2 ?- [tvb now,tvbnow,bttvb意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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5 |; ]& l" g  u8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 I( d6 D; x0 l7 n  ros.tvboxnow.com1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
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  Y  J; W( g% I2 Z) w" a9 hos.tvboxnow.com2.從番茄底部十字位開始去皮。tvb now,tvbnow,bttvb- _6 B/ g2 m. h+ d/ c% V2 B  c: j
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 Y6 l' C. |( `% ~5 Z
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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貼士
3 o% f- A% I- `# b5 ^公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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