材料
/ ]. ` ]9 c% b D公仔箱論壇意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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做法
: W: Y7 d5 z/ g6 x( c- btvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
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2.從番茄底部十字位開始去皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 Z/ h" _- S; E: D. o+ a
& R' L# q ]# ?, q$ ^os.tvboxnow.com3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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! N: l' J2 k; E# y* Z4 u4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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' p) W) f5 M) a9 N( J貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% }8 y* W9 Y2 W+ J' ^( ^- o
傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。公仔箱論壇% |1 V2 [9 G' z& V
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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