材料4 G/ p' X2 t; ], w8 R0 L- e
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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調味料os.tvboxnow.com" C% L& g1 D! X' r+ L
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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- { m: ~8 i6 @1 l% K7 ^做法
* i& G1 y0 w) u5 a' B% q1 i R1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。' r1 N; o% U+ |% ? ?. w
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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* l5 X& a* v* f- `/ ^6 s公仔箱論壇5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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發表於 2011-5-19 06:25 AM
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