[中式食譜] 萵笋炒雜菌

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材料
* s; \2 c# P' q: m* C萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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做法
. v* `- R) N, {9 S1 u1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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7 n' V1 V' q( j! b2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。
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貼士
# Y$ |& e0 M1 r$ P  Xos.tvboxnow.com先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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