[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 os.tvboxnow.com$ R2 x3 o7 g; R) P
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
" F- z. c# @/ O* _5 }' vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末）　　　　　　2片 , S8 ^9 n+ g, ^( e. i  S9 Q* E: |2 A
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
! V. u* G- ?. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
8 S3 [9 V9 r; d# f* x7 C1 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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; g* w9 V/ k# D8 D$ |4 x公仔箱論壇做法
8 U! T+ P' K# \( ^6 t+ O" i1 C  sos.tvboxnow.com1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
1 A: M% m7 A# X$ _0 I' e- G2.將紅辣切粒、蒜頭切末。/ t' _* b8 n4 {8 U0 N* {
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb# R7 Y% r, [0 p( L: z0 |' s) Q. Y* z
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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