[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
+ n+ K; [4 g$ _7 K" U# D6 s公仔箱論壇加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 l6 T& q5 c: f
蒜頭（切末）　　　　　　2片
$ h6 z9 E7 L7 O" E2 @" _0 Ros.tvboxnow.com紅辣椒碎　　　　　　　　少許
) F! `4 J% ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! U: Y' N0 C8 G& C% a
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
- K/ O. I3 `* o3 U公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
, D. ?* @: J4 }) b  D9 P* kos.tvboxnow.com2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
% ^$ q4 w7 Q' m& w0 H: U" {3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。os.tvboxnow.com$ S3 d$ W- X# @/ w: V3 o# I
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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