[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" @$ Z. s+ h+ S$ `- `
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 os.tvboxnow.com9 O0 t2 s( F9 f
蒜頭（切末）　　　　　　2片
7 ^% ~4 h; b( j6 k6 U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
" \: H2 |4 x" }! ^) A* n  y8 Z清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 os.tvboxnow.com; v8 o8 j0 [& o& p/ t; P8 w" q
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法 os.tvboxnow.com5 n/ N2 ]: k5 f3 e
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
% \5 j  ^0 L: Y- T* P: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
7 G4 ?# J7 {* d5 C; K9 L6 }* \os.tvboxnow.com3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。os.tvboxnow.com# A& H- P8 _( ~# I8 B
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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