[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
9 s: Z8 N) U$ }- ntvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 tvb now,tvbnow,bttvb% h' h% z" T  ?1 \9 A+ m
蒜頭（切末）　　　　　　2片
7 y2 E- a6 s& _! P4 Y: `3 Zos.tvboxnow.com紅辣椒碎　　　　　　　　少許
: m. z( ?! J, C5 `/ h' G. Z清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 os.tvboxnow.com! L( L3 X( G+ f+ ~7 n
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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6 {/ e8 e6 J5 p6 [$ M+ V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I) y; X4 w4 |% w( l) ltvb now,tvbnow,bttvb做法
( D  f$ E' b; r) ?2 s# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
  [- K" b0 t9 stvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
8 \' y3 H; ^$ b0 n公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。) Z# T2 h) M% @: A- d
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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