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牛柳 tvb now,tvbnow,bttvb* U6 }% }) \# x- W+ p8 u1 Q
紅椒、黃椒 各一個os.tvboxnow.com" Z2 |8 O8 c9 T2 B3 \* k. ?
西芹 1/4 棵4 q! e: v3 \# W- F
紅蔥頭 1個公仔箱論壇! \3 H% s! c; _; P9 v9 R' | E
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醃料：
& R4 K w! K1 Z# R7 w- l1 N公仔箱論壇生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
/ F# R3 S, x$ ?" h2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇3 Y2 G2 o5 ~. g& T6 k2 W, i0 O
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
7 @0 D* H% W5 O* a4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
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