[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：
/ l! s& j  |+ }$ v( |公仔箱論壇牛柳 tvb now,tvbnow,bttvb% X4 \4 Q8 F6 @% e3 z! z( G
紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇1 N+ F& i& z% z5 C& `2 s/ {
西芹 1/4 棵公仔箱論壇6 y  @, w: y/ r- T+ r. f0 `0 T- |
紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ B5 _5 K: C! Q. f( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) i% a# {; G9 _* y
醃料：
) c" o1 y) s* ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb# j5 U  `2 U# {. t( w, B& H
os.tvboxnow.com, O, B; J0 W& B% G+ `  M7 u
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
9 P; s* \' o, b" g3 Y* ?- D" _公仔箱論壇2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用! A9 M0 p  H  Y) ?
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用, A) o6 N3 m1 ]4 A9 H/ U$ N; u* o1 v
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。