[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
8 a$ }+ ?: q0 F3 Z牛柳
) \4 v  i9 x; Z紅椒、黃椒 各一個
6 l, _+ K; y$ Q5 X- |( J0 V- l& B3 ~西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ t* A2 r* K, _7 h
紅蔥頭 1個
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5 W) ?3 K4 z, A" }. f醃料：
! P6 P& A2 c2 ]6 G  A1 W公仔箱論壇生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量os.tvboxnow.com3 d/ H9 Y& @! B/ N# {6 V; [; `

/ U* K# N, N  D9 ~) \1 B1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時& y- x$ F3 `) f1 b  ?6 `
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用4 A& D, e# S4 t' B- m
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用os.tvboxnow.com8 g6 I3 L) H  m: ?  ?
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。