[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：; D% C2 i  {' N5 L4 B3 ]; r. I
牛柳
( B; j5 U4 g9 _: i3 o$ w7 N5 btvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個/ P1 R. M* x; C8 l
西芹 1/4 棵- Y+ d. [% ^) c4 B" F- o0 d* F4 Y
紅蔥頭 1個
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醃料：公仔箱論壇6 W' d% Z" l7 e
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 v& \* E0 M2 I1 j$ `3 I; l$ @$ {9 Y
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用9 t9 T$ J# ^! }6 K& T4 y
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
' A+ I/ g: m9 d) S6 d+ A' p4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。