[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 g" W' ^* `" n* ~0 ^
蕃茄 兩個
# q/ z1 M* @+ G紅椒、黃椒 各一個* W9 \" v9 T% ?% @4 u5 H0 N
洋蔥 一個
6 A  p9 Q8 V( n( V; e( `% }公仔箱論壇天使麵 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" ?: [3 t( V5 A* [, U$ P' B/ P/ h! [

9 s: N' V: g/ Q/ ~% m( I) }1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
# s8 l9 K6 o! x  h9 W/ b6 ~+ a2. 將其他材料切條備用
( `# y! d2 f/ f% b, p: d公仔箱論壇3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起; y' `* G; V, J3 B, [: b( T0 r# m( s
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用, y; h- V, i* ?5 T
5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用os.tvboxnow.com3 X. p8 m% q% H; f
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。