材料:
8 w/ W+ F( X$ T5 x- g6 stvb now,tvbnow,bttvb梅花肉..................1斤(切塊備用)
. ?& k9 b) J8 L2 |os.tvboxnow.com(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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( K; i/ N! V- z公仔箱論壇調味料:2 L+ Z' i1 D* H; R5 o. h/ N
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油............................4匙
9 E9 A4 u, K) W) {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 W2 g K+ V2 O
五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb k6 _1 `8 N9 o, y( V
冰片糖.......................半塊
+ S5 W. ]& t, s& R( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& ^0 K" \1 e- F* M P
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作法:
4 U3 d/ |2 k* X% K0 p1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
$ c1 A1 u U( Z2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
+ C0 s: J& |# ^. S/ [* M, f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
) G2 Z, [& \8 F- B# j5 }. b公仔箱論壇4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
* G3 d5 J1 ]# m6 H; x/ E5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
; T3 ?) Y8 |% u9 [& T$ C) ]0 Z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb1 e' h* A6 o4 A
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!9 `8 {3 K7 z5 ~$ X8 a! i; P
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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