[中式食譜] 蜜汁排骨

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材料:os.tvboxnow.com8 ]4 n! `0 M9 K
梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- X  v. u4 f  \. A+ ^
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)公仔箱論壇4 W" L5 U- e0 e: h3 Q. d9 {. u
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調味料:
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( L) N1 i0 Z% `1 ^- g: D+ r& m5 T& ptvb now,tvbnow,bttvb油............................4匙# o8 n6 H9 k# f" s. A3 w+ h! `
醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 a! W+ Y- X2 S- u, r
五香粉.......................少許
5 r1 z' h  `; o1 }% }# F冰片糖.......................半塊        
+ {, i; z2 ]( d  O( ]( ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- x7 V. Z, j3 @* j5 j1 V

' S8 u. `5 ~2 m& q/ H* ^$ ]+ S: j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
6 U. L3 \6 |- K- E1 ~% v4 U3 eos.tvboxnow.com1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
9 ~/ l) A2 I% S2 n  f8 ios.tvboxnow.com2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
- k1 h1 x( x$ Z, j( {6 `( L, ?* p3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖3 Q7 {, A9 I8 K2 g4 X2 p
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
" j/ V6 m  c6 Eos.tvboxnow.com5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
% O3 k/ X) U$ H6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁0 l% u* L+ \+ c' `* }- D* A
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!os.tvboxnow.com9 T5 w5 E/ Y6 }! [2 o
8.裝盤上菜啦!!