材料:
4 H7 ]3 m/ v' p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉..................1斤(切塊備用)
0 W" S- _$ ?- k9 btvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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3 J2 f* P. X" d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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9 v+ m' |3 C Z1 _ c# B3 q m3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油............................4匙公仔箱論壇" {8 j9 T+ W+ h- I: n' |6 a
醬油..........................2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 z U1 ?9 z4 ^
五香粉.......................少許os.tvboxnow.com) P1 b2 `& e3 ^* {/ \) t* r+ C1 z: y4 ?
冰片糖.......................半塊 tvb now,tvbnow,bttvb( O2 K+ ~% _: p6 F; ]3 T
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作法:
1 W& M/ G3 \" a- m1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
1 m, Y1 ]5 @3 e; Q$ x6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨- h. J1 Z: Y) M
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖, ^* q4 n4 c& X" K5 ~) v' n
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
; k8 E* l3 D( s: |6 T4 ]/ e5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
( i2 _) q+ B, w) J; V) i5 A7 f9 gtvb now,tvbnow,bttvb6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
5 p( t0 ?9 l0 J: y% R0 O' Y% h: S7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!# g( n' }) k/ t$ x! D) G
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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