材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ _& {) @8 e: O4 ^" A
梅花肉..................1斤(切塊備用)- {1 U! R9 ?! ~7 g: t9 ]
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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# v g! F. U/ a: _$ x4 e7 utvb now,tvbnow,bttvb調味料:2 C$ {3 i7 L$ _6 }( o: O" K
9 m2 w3 d/ V0 U9 Y; ~, Z* R" dos.tvboxnow.com油............................4匙
6 ?9 V8 `9 r5 R. g+ r9 d& ftvb now,tvbnow,bttvb醬油..........................2匙
; J' U9 v( l: H' A2 b% r+ a: e五香粉.......................少許
* _4 f) S; v) ~5 b& h6 bos.tvboxnow.com冰片糖.......................半塊
' t9 S9 r' T! V1 k6 ^; z公仔箱論壇
8 W5 B% T" z3 }- |: i公仔箱論壇
8 b. t9 I$ j! m0 i+ z( C6 f" f! Dtvb now,tvbnow,bttvb作法:
) l) h! d: Z$ O: Atvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
8 c: c. ~* ?. m- d7 B; v2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨" O* X# f/ Y6 g$ [
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
# _( w3 r5 F/ I6 [! j8 n" I% o L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉- ?0 f. l" A2 ^ Q' a+ C8 Y
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
: _4 b' ~$ K5 y7 cos.tvboxnow.com6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁公仔箱論壇1 F: Z4 K+ y; \/ ~( P
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!5 O' k! ?) i$ M, K8 [% K
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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