材料:
3 u {9 x5 ^8 h9 A7 s! K公仔箱論壇梅花肉..................1斤(切塊備用)# |& k6 t5 y7 k/ l- S/ R+ Y8 S5 O
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ Y7 w& ^0 a% |9 @- {9 k
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調味料:+ V5 m% H$ a% I9 C, ~8 E
8 x+ |4 U h6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油............................4匙# w: L: K# d7 X* q
醬油..........................2匙
, H) d7 F. M {3 }+ T" `7 R! C7 r1 h五香粉.......................少許os.tvboxnow.com2 Z7 ?2 v4 S4 I2 |2 I- K. i3 a
冰片糖.......................半塊
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作法:
2 \, v ?+ A/ L+ l* B/ ]& N公仔箱論壇1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb8 l* m$ N0 C+ _7 ?2 |% i0 z8 ]) d& b
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
6 a4 U& S& ?5 E+ x" w' }9 uos.tvboxnow.com3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖- S* C6 t& A* W0 [' R- \
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
* f, `0 d6 B; Y" J5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
6 W) y, R% V4 d, Q5 \" N G6 pos.tvboxnow.com6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb: {" b. A) X1 A a
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
5 _' g; l2 S* k3 g8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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