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[中式食譜] 木瓜西施骨湯

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+ W8 I; J" O$ v/ l; x. l" Y# V, G公仔箱論壇木瓜 - 1個 (約500克) 2 Q7 c2 F5 V' E$ T0 @3 J/ D
西施骨 (斬件) - 600克 os.tvboxnow.com* t. J! \. B; e
南北杏 - 2湯匙 : n4 L- v$ C+ ?  I9 R
雪耳 (浸透) - 1球
  n) m: ]7 w3 g# A) K) C水 - 3公升 公仔箱論壇) M; V1 l, M6 q/ o4 q
鹽 - 適量公仔箱論壇: w3 H6 W( T. P7 F( d

, x" l5 r8 U7 T( u  w$ F公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 Y) W2 s; y3 m5 w. f' R
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5 B8 b: }# c8 l) k9 K公仔箱論壇1. 木瓜去皮切大件。 # d, |2 D+ i5 G
2. 西施骨斬件,放滾水內拖水3-4分鐘,取出沖淨。
8 d& f0 e/ B2 _9 ^* r3. 南北杏及雪耳沖淨。
9 M% W) ^, V  m. N3 k4. 將3公升水煮滾,加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。
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