[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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: m8 F' W+ m+ d【材料】
" u5 n" O! h8 a# b2 e  X螺頭二百克
/ h, T6 k$ u1 b& \os.tvboxnow.com冬瓜三百克+ N  l9 `* M% H1 @  b
薏米二十克
% a" @' \( C  Y6 u9 i! @0 L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個
& k" A8 g/ J( H9 U. K- f5 P豬腱四百八十克3 H8 X7 r" O; L9 G1 |) @6 h
生薑六片os.tvboxnow.com8 G$ t% z  c. b
青蔥三條(切段)os.tvboxnow.com9 q3 [  ?$ U& }, q) r
幼鹽一茶匙* j  f" @" s# J( P
胡椒粉四分一茶匙
& N- i( T7 o, c1 h, X1 H4 Y清水十五碗
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【做法】; a9 M) [; b( W+ n5 M5 D- u
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
1 w; `4 J  E4 Q- s5 y# V(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
0 D3 W+ e6 e% h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
- H- n7 E+ E/ ~9 q$ {  M4 T, C! g$ Q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
- y) a: |8 z6 s, b; a+ y: }, Z(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。