[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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! b1 B1 Z; O4 H. W【材料】
. U( q' y" J+ D8 n螺頭二百克os.tvboxnow.com, k3 Y1 }1 ~1 a% S
冬瓜三百克公仔箱論壇7 h3 O2 H+ y/ E- A  k# T
薏米二十克
$ v( M0 V+ }4 b6 Y" n0 ?tvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個
4 g5 A, q+ q. }' U0 I# v豬腱四百八十克0 ~! b4 k) v9 ?  k* a
生薑六片* m5 E9 c  [/ u9 q; e
青蔥三條(切段)  j' n) n* A5 Q
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n) D$ O( b2 T* _7 J; C( w% Y
胡椒粉四分一茶匙
, F3 `& _6 y0 o) \( Q! w7 p, ~1 ^) [公仔箱論壇清水十五碗
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5 C+ ], T3 x6 q3 v8 D" {公仔箱論壇【做法】
$ F$ n% H  b4 i' |' \公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb, m8 D# [$ n& l9 Z
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
) m. y5 F. z" B$ `) }0 m(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。( A/ ?# C" |5 E, m4 h
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。os.tvboxnow.com0 o: S  Q8 H7 P- W" A: F' Y, W9 E3 C5 Z
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。