tvb now,tvbnow,bttvb: T% e+ _0 [5 q7 d7 s" J
# ^/ ?& c- G" @; C, M公仔箱論壇印象中，瓜類是一種頗悶蛋的食材。除了冬瓜因為冬瓜盅而比較「精彩」外，其他的實在想不到什麼新的吃法，所以當香港新起點烹飪導師胡楊珍用以魚翅瓜設計食譜，自然覺得很新鮮。今天由她示範第二款用此瓜製作的食譜。上次是炒的，這次是涼拌，涼拌的做法是先蒸後刮瓜肉成絲，加上果仁碎拌吃，不失清爽。5 {. k5 d) v! \5 }. R, y! E
os.tvboxnow.com2 D; x. n- |! K9 {
5 i5 x/ N& G) u' j2 O+ C
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ _5 h, c+ S) B' j
魚翅瓜 2杯、已烤果仁碎 2湯匙、紅蘿蔔丁 2湯匙、青葱 1湯匙
( C5 Q* I/ v- s/ u" |% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" p% K& n' n8 j' B4 z, ~; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- Q5 p8 g2 R1 u: j
調味料
) i- T6 a, m. j: i. g. S% {公仔箱論壇天然醬油 1湯匙、天然蜂蜜 1湯匙、檸檬汁 2湯匙
& d7 e, A4 e+ [' R' {& j公仔箱論壇
' ^) y# H7 _# s' N4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 n4 W \/ W$ D7 z% B
製法﹕
9 x# M! c9 S7 f7 U( H Itvb now,tvbnow,bttvb1.魚翅瓜清洗外皮，切件，置蒸籠中蒸10分鐘，取出後用叉子刮瓜肉成絲，瀝去水分，備用。
: o6 j/ `1 l3 Eos.tvboxnow.com! S p# m! }) _, C$ Z* t
2.除已烤果仁外，把其餘材料和調味料放置容器中混合均勻，灑上果仁碎，置冰箱中待冷，即成。 |
發表於 2011-5-18 09:10 AM
| 