材料3 r# z: S, s; P' U+ x* g7 ^
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻os.tvboxnow.com) J: ^& ^1 g/ \# V
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調味料
3 `# ?! J7 x2 X, U鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇& @$ v! T3 Q" z$ g5 N
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" K o( a; h2 i/ \$ s& O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. v8 j' z K, e b! g
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。os.tvboxnow.com" M. } u1 V4 a( ~
8 q4 v [. t5 _0 ?+ o9 M8 E' M( v4 \' ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。公仔箱論壇* ]2 d0 ?2 T6 F* Q
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇" N: A1 J1 A, ^: l, K# B
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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